Nhằm kích cầu du lịch nội địa, Tàu cao tốc GreenlinesDP tuyến Vũng Tàu – Cần Giờ – Bạch Đằng chính thức thông báo về giá vé ưu đãi đặt biệt ngày Tết Dương lịch năm 2021, áp dụng cho các tuyến sau:

• TP Hồ Chí Minh (Bến Bạch Đằng) – Vũng Tàu và ngược lại
• Cần Giờ – Vũng Tàu và ngược lại
• TP Hồ Chí Minh (Bến Bạch Đằng) – Cần Giờ và ngược lại

Chi tiết giá vé từng tuyến, Qúy khách vui lòng xem tại hình ảnh bên trên nhé !

Vì số lượng chỗ ngồi có giới hạn, các bạn nhớ đặt vé sớm để giữ chỗ trước nha! Lập kèo cùng bạn bè, gia đình và người thương đi Vũng Tàu du lịch dịp Tết dương này nào các bạn ơi

Lịch tàu từ ngày 31/12/2020 đến 03/01/2021

Tàu cao tốc GreenlinesDP chuyên vận tải hành khách đi Cần Giờ, Vũng Tàu, Bình Dương, Củ Chi hàng tuần. Cách thức đặt vé (chọn 1 trong 3 hình thức bên dưới):

1. Gọi tới Hotline: 0889211234
2. Đặt tại Website: https://taucaotoc.vn/
3. Mua trực tiếp và thanh toán tại phòng vé: Đại lý vé tàu cao tốc Việt Nam, 555 Nguyễn An Ninh, TP Vũng Tàu

Cua đá là loài cua đặc biệt ở Côn Đảo, sống nơi các khu rừng và triền núi. Sau những cơn mưa chiều, chúng thường xuất hiện để kiếm những loài động vật trong lá mục (trùn, mối…) để ăn. Cua đá trông giống như cua đồng nhưng khác cua đồng ở màu sắc. Cua đá có màu vàng nghệ trông rất đẹp (phải chăng để thích nghi môi trường?).

Trong một lần khám phá bãi Ông Đụng, băng rừng vượt dốc dài hơn 600 mét, chúng tôi bắt gặp loài cua nầy. Theo người dân nơi đây, loài cua đá này rất hiếm và thịt cua cũng ngon như cua đồng.

Cua đá có thịt béo ngậy và đầy gạch, càng cua rất to. Khác với cua biển và ghẹ, cua đá chắc gạch 100%. Người ta gọi là cua đá vì nó sống trên các hang đá trên núi.

Theo người dân ở đây, cua đá rửa sạch rồi để nguyên con chế biến, ăn sẽ ngon hơn. Đơn giản nhất là nướng và hấp bia, phức tạp một chút thì xào me, cháy tỏi. Chất lượng thịt và gạch của cua đã đủ để làm nên độ ngon, không cần phải chế biến nhiều. Cua đá có màu tím; khi chín thì chuyển sang màu gạch tuyệt đẹp và thơm lừng.

Cua có vị thịt ngọt, thanhchứ không phảng phất vị tanh thường thấy của động vật miền biển. Từ cái nước luộc cua đã đượm vị ngọt nhẹ, dịu thanh, thịt cua dai hơn hẳn cua biển, cua đồng, không chút mùi tanh. Nhưng cái độc chiêu nhất khi thưởng thức cua đá, đó là hương thơm kỳ lạ.

Có thể chế biến bằng cách đốt đống lửa to, đợi khi than củi rã ra là ta cho từng con cua lên nướng. Nướng kiểu này không có gia vị nhưng khi con cua chín có mùi thơm ngầy ngậy.

Cua hấp sả cũng là một món ngon tuyệt. Món này phải làm số lượng nhiều và có nhiều người cùng ăn mới… khí thế. Sau khi hấp chín, con cua có màu đỏ tươi, hương sả thơm ngào ngạt.

Chiều hè trên bãi biển, cua đá mới được bắt về, vẫn còn chắc khỏe, mang ra chế biến những món khoái khẩu thì còn gì bằng. Cua đá rất khoẻ, chạy nhanh, và thường chỉ lú đầu khỏi hang khi đêm xuống để đi ăn. Đó cũng là lúc những cư dân trên đảo đi săn cua đá.

Xem thêm:

• Cua xe tăng Côn Đảo
• Cua vang Côn Đảo
• Cua mặt trăng Côn Đảo

Dù được đưa vào khai thác du lịch từ nhiều năm nay nhưng Côn Đảo vẫn giữ được những nét hoang sơ và bình yên của một hòn đảo tự nhiên. Ngoài hệ thống nhà tù, danh lam thắng cảnh, Côn Đảo còn hấp dẫn du khách bởi nét đẹp cổ kính của hơn 50 công trình kiến trúc được xây dựng từ thời Pháp. Để gìn giữ được các công trình này đó là sự nỗ lực chung tay của chính quyền và người dân địa phương.

Nhiều công trình kiến trúc cổ được bảo tồn nguyên vẹn nhưng đã thay đổi công năng. Đó là di tích nhà Công quán; là di tích Sở Cò; đó là những ngôi biệt thự cổ có tuổi đời hàng trăm năm, nay đã trở thành địa điểm phục vụ khách du lịch nhưng vẫn giữ nguyên kiến trúc cổ xưa. Tòa Hành chánh trước đây nay là văn phòng Trung tâm Bảo tồn di tích Quốc gia Côn Đảo. Biệt thự giám thị Pháp, nay là khách sạn Sài Gòn Côn Đảo. Dinh tỉnh trưởng Côn Sơn là một trong những điểm tham quan thu hút du khách đến để tìm hiểu về lịch sử Côn Đảo.

Ấn tượng nhất vẫn là dãy phố trên đường Lê Duẩn chỉ dài khoảng tầm 500m, hai bên là những ngôi nhà cổ với kiến trúc Pháp. Bố cục của các ngôi nhà ở phố Lê Duẩn chủ yếu là hình chữ nhật, hành lang rộng chạy quanh, được tạo hình với các đường cong hình cung. Nhà được xây 1-2 tầng, với mái dốc, lợp ngói tạo sự mát mẻ. Ông Đoàn Hữu Minh, chủ nhân của một ngôi nhà trên đường Lê Duẩn cho biết, năm 1975 gia đình ông từ Cần Thơ đến Côn Đảo sinh sống, lập nghiệp. Ông được huyện bố trí nhà ở tại phố này. Sau nhiều năm sinh sống trong ngôi nhà 87m2 này, công trình đã xuống cấp phần nào nhưng theo chủ trương của huyện chỉ được sửa chữa, nâng cấp bên trong nhưng toàn bộ kiến trúc bên ngoài của ngôi nhà vẫn phải giữ nguyên bản.

Theo lời ông Minh thì dãy nhà trên đường Lê Duẩn trước đây được Pháp xây dựng để làm nơi phân phối hàng hóa, thực phẩm cho binh lính. Sau khi Côn Đảo giải phóng, những ngôi nhà này được giữ nguyên vẹn để phân chia làm nơi ở cho những người dân từ nơi khác đến Côn Đảo sinh sống, hoặc những người từng chiến đấu ở Côn Đảo rồi tình nguyện ở lại cống hiến cho Côn Đảo.

Theo bà Phạm Thị Tám, Giám đốc Trung tâm Bảo tồn di tích Quốc gia Côn Đảo, sau năm 1975, ngoài hệ thống nhà tù, trung tâm huyện còn khoảng 50 ngôi nhà cổ theo kiến trúc Pháp, đó là dấu ấn của một đô thị thời Pháp thuộc. Tất cả đã được các nhà kiến trúc và quy hoạch thực dân kiến tạo một cách hoàn hảo. Những con đường với 2 hàng cây, khu phố cổ, hệ thống nhà ở của các chức sắc, những dãy nhà trệt nền cao, với bậc thềm duyên dáng và dãy hành lang phía trước, mái ngói dốc, mang vẻ đẹp tinh tế của kiến trúc Pháp. Thời kỳ này, kiến trúc Pháp chủ yếu áp dụng cho những ngôi nhà để ở hoặc nơi làm việc của các sĩ quan, binh lính Pháp. Song với điều kiện thời tiết khắc nghiệt như ở Việt Nam, người Pháp đã bắt buộc phải nghĩ ra cách để khắc phục. Theo đó, các hành lang thường được xây dựng khá rộng để chắn nắng, hút gió và tạo không khí mát mẻ. Mặc dù các công trình nhà ở, kiến trúc này có tuổi đời hàng trăm năm nhưng vẫn còn khá nguyên vẹn. Bởi để gìn giữ các giá trị lịch sử, nhiều năm qua huyện Côn Đảo đã nỗ lực bảo tồn các công trình kiến trúc cổ trên cơ sở bảo tồn, giữ nguyên bản phía ngoài; yêu cầu các hộ dân sống trong các dãy nhà cổ không được phá vỡ kiến trúc bên ngoài của dãy nhà mà chỉ được nâng cấp, sữa chữa bên trong để phù hợp với điều kiện sống mới.

“Cách làm này cũng giống như phố cổ Hội An ở Quảng Nam, làng cổ Đường Lâm, Hà Nội… để tạo nét riêng cho Côn Đảo, phục vụ du lịch và bảo tồn di sản”, bà Tám nói.

Bài, ảnh: QUANG VŨ

Báo Bà Rịa – Vũng Tàu

Cá chình biển có kích to rất lần so với cá chình nước ngọt, ngoại hình thì gần như giống nhau chỉ khác nhau môi trường sinh sống. Điều đặc là độ hung hăng mãnh liệt, kể cả trên rộng trên hồ kiến. Các ngư dân ví cá chình như là loài chó biển của đại dương. Khi đánh bắt và gỡ ra khỏi lưới chài thì đồi hỏi sự kinh nghiêm của các ngư phủ.

Côn Đảo với hệ sinh bán nhật triều nên đã ưu toàn phần về thiên nhiên của biển cả. Do đó các loại cũng đa dạng hơn các vùng biển khác ở nước ta như: cá chình bông, chình mun, chình tiêu, chình nghệ…

Về nguyên lý của biển thì chình biển phải hoạt nhiều và khéo léo len lỏi và rang san hô để săn mồi, trú ẩn nên tạo nên thịt rất chắc, ngon, béo, giàu dinh dưỡng, từ đó dần là đặc sản ngon trên từng thực đơn của nhà hàng.

Cách làm sạch lớp nhớt chình có phần đặc biệt tý như dùng tro vuốt sạch lớp nhớt da cá bóng láng, cắt theo từng khúc và chế biến một món ngon. Các món cá chình như: Lẩu cá chình nấu măng, nướng, xào lăn