Muốn trải nghiệm nắng, gió và đón ban mai lãng mạn cùng Côn Đảo trong một không gian hữu tình biển – núi thì ít có nơi nào phù hợp hơn quán Cà phê Côn Sơn.

Nằm ngay góc đường Tôn Đức Thắng và Lê Duẩn, phía sau là Di tích lịch sử Nhà Công quán, phía trước là Di tích Cầu tàu 914, Cà phê Côn Sơn là chỗ dừng chân tuyệt vời của du khách nếu muốn trải nghiệm một chút tĩnh lặng bên cạnh nét cổ kính, trầm tư của di tích lịch sử và sự hài hòa biển – núi.

Sở hữu một không gian đắc địa, khuôn viên được phủ bóng bởi những cây bàng cổ thụ có tuổi đời trăm năm, Côn Sơn vì thế, với nhiều du khách, cà phê chỉ là thứ yếu, không gian mới là tất cả. Tuy nhiên, không phải vì thế mà quán xem nhẹ việc chăm chút đồ uống. Nói riêng về cà phê, quán có thể phục vụ bạn từ một ly cà phê thuần Việt đến một ly Espresso với hương vị đậm đặc mang phong cách Italia. Đây là điều không dễ kiếm tìm ở một hòn đảo vốn rất xa xôi với đất liền.

Quán cà phê Côn Sơn cũng luôn nằm trong top đầu các quán được khách du lịch “check-in” khi đến Côn Đảo. Chị Nguyễn Giang Nam (phường 4, TP. Vũng Tàu) cho hay: “Tôi trở lại Côn Đảo sau 10 năm. Côn Đảo nhiều đổi thay nhưng có góc quán cà phê Côn Sơn vẫn khiến tôi đắm say. Quán như một cái ban công lớn của Di tích Nhà Công quán. Ngồi ở quán nhưng vẫn cảm nhận được vẻ trầm mặc của một Côn Đảo huyền bí ngay sau lưng hay ở đâu đó quanh mình”.

Bà Phạm Thị Tám, Trưởng Ban quản lý Di tích lịch sử huyện Côn Đảo cho biết, quán cà phê Côn Sơn có từ 14 năm nay, theo “Đề án kinh doanh dịch vụ công” của huyện. Chính vì vậy, chủ quán cà phê này không chỉ kinh doanh, phục vụ du khách mà còn phải đảm nhận luôn nhiệm vụ trông coi, gìn giữ khu vực phía trước Di tích Nhà Công quán.

Theo ông Bùi Lương Rân – chủ quán Côn Sơn – vì đam mê các giá trị lịch sử nên ông đặt tên quán là Côn Sơn, vốn là tên gọi xưa của Côn Đảo. Theo ông Rân, quán sẽ không có gì đặc biệt nếu không gắn liền với Di tích Lịch sử Nhà Công quán, không có cầu tàu lịch sử trước mặt và hàng cây bàng cổ thụ trên đường Tôn Đức Thắng. Bởi những vẻ đẹp của thời gian đó nên khi đầu tư làm quán, ông không thể hời hợt được. Ông đầu tư những bộ bàn ghế gỗ có thể phục vụ cùng lúc cho hàng trăm khách ghé quán. Đặc biệt, dòng nhạc của quán chỉ có duy nhất nhạc Trịnh. Về thức uống, quán chủ yếu phục vụ cà phê, sinh tố và các loại nước giải khát với mức giá dao động từ 20.000-50.000 đồng/ly. Quán mở cửa phục vụ từ 7 giờ sáng đến 22 giờ 30 phút hàng ngày.

Ngoài lượng khách du lịch yêu thích không gian êm đềm, cổ kính của quán, cà phê Côn Sơn cũng được nhiều người dân trên huyện đảo yêu thích. Theo ông Rân, điểm đặc biệt của quán cà phê Côn Sơn là ngoài những ngày phục vụ cà phê, nước uống giải khát cho khách thì khi cần quán sẽ là nơi trưng bày hình ảnh các sự kiện chuyên đề của Ban Quản lý Di tích lịch sử huyện Côn Đảo.

Bài, ảnh: QUANG VŨ

Báo Bà Rịa – Vũng Tàu

Đến Cà phê Côn Đảo Ba Lê sẽ khiến chúng ta có cảm giác sống chậm lại và yêu thương nhiều hơn. Ở đây không chỉ bán cà phê mà còn bán cả kí ức với tất cả mọi thứ từ chiếc bàn gỗ, ấm nước tới chiếc tivi, chiếc đài cát sét đều in hằn hình bóng của thời gian.

• Địa chỉ: 06 Trần Phú, Huyện Côn Đảo
• Điện thoại: 094 427 42 74

Đặt chân đến nơi đây, bạn sẽ cảm nhận được một không gian ấm cúng, thoải mái và dễ chịu giống như đang ở nhà.

Hơn nữa, nếu bạn yêu thích phong cách cafe người Sài Gòn thì trước quán Ba Lê là một địa điểm vô cùng thú vị.

Nếu có dịp ghé Côn Đảo, đừng quên ghé ngay Ba Lê Cafe gần ngay ngã tư Trần Phú nối với Võ Thị Sáu. Chắc chắn bạn sẽ có được một trải nghiệm khó quên.

Quán cà phê này mang phong cách ấm cúng, nhẹ nhàng bởi xung quanh quán được bao phủ bởi gam màu vàng trầm ấm, nội thất nhẹ nhàng, đơn giản mang phong cách vintage. Tại đây phục vụ rất nhiều loại đồ uống và các loại bánh thơm ngon. Chủ quán rất hiếu khách, niềm nở và thân thiện.

Hòn Tre Nhỏ nằm về phía Tây đảo Côn Sơn, cách bãi Ông Đụng 2 km, có diện tích 11 ha. Thực vật phân bố trên đảo chủ yếu là cây tre nên gọi là Hòn Tre Nhỏ. Hòn Tre Nhỏ là sân chim trên biển, hàng năm từ tháng 5 – 9 có hàng ngàn lượt chim di cư từ phương Bắc về đây làm tổ và đẻ trứng như: Nhàn mào, Hải âu, các loài Nhạn biển…

Mô tả hành trình:

– Là tuyến du lịch sinh thái biển, đi bằng tàu hoặc cano, được tổ chức và điều hành tại Trung tâm du khách Vườn. Tuyến bao gồm tắm biển, bơi lội xem san hô, ngắm cảnh, tìm hiểu hoạt động bảo tồn tài nguyên, xem chim biển, câu cá giải trí.

– Yêu cầu: mang tư trang phù hợp đi biển, áo phao, ống nhòm, thuê kiếng lặn tại Trung tâm Vườn. Cần có hướng dẫn viên của Vườn quốc gia đi cùng.

– Thời gian: từ 4 – 6 giờ hoặc ở lại dài ngày; Sức tải môi trường: ban ngày tối đa 20 khách/1 thời điểm, ban đêm 6 – 8 khách. Rất phù hợp với các cặp tình nhân, nghỉ tuần trăng mật, du lịch dã ngoại, nghỉ dưỡng theo từng nhóm nhỏ, du lịch gia đình.

Hòn Cau khá nổi tiếng bởi trước đây là một làng cổ thời vua Gia Long với tên “Xóm Bà Thiết”. Hòn Cau là một trong hai đảo thuộc quần đảo Côn Sơn có nguồn nước ngầm. Phía trước Hòn Cau có bãi Cát trắng trải dài dọc theo dãy núi hình cánh cung, xen lẫn hàng dừa và cây Phong Ba sừng sững chắn gió xanh bất tận, sâu lắng tiếng sóng vỗ rì rào, từng làn sóng tung bọt trắng xóa, kéo du khách hòa vào không gian tuyệt vời của đất, trời và biển. Hòn Cau cũng là một địa ngục trần gian khác nữa, giam giữ những nhà họat động Cách Mạng mà nổi tiếng nhất phải kể đến Cố Thủ tướng Phạm Văn Đồng vào khoảng thời gian 1930 – 1931.

Đến với Hòn Cau, du khách thăm di tích lịch sử giam giữ nhà hoạt động cách mạng nỗi tiếng Cố Thủ tướng Phạm Văn Đồng vào năm 1930 – 1931; tham quan rừng dừa, vườn cây ăn trái, tìm hiểu công tác bảo tồn thiên nhiên, bơi lội xem san hô… là những khoảnh khắc, những trải nghiệm đầy thú vị khó quên và tận hưởng cảnh đẹp hoang sơ và môi trường trong lành.

Giai thoại về Hòn Cau Côn Đảo

Đất đai hòn Cau phì nhiêu, cây cỏ tốt tươi. Xưa kia ở đây có loại cau to vỏ hồng, vị ngọt, người Gia Định rất ưa chuộng.

Theo truyền miệng dân gian, vào cuối thế kỷ XVIII có một đôi nam nữ, chàng trai là Trúc Văn Cau, cô gái tên là Mai Thị Trầu sinh sống và lớn lên tại làng Cỏ Ống. Họ đem lòng yêu thương nhau. Cho đến khi nàng mang thai, chàng Cau về xin với cha cho cưới nàng Trầu làm vợ. Chuyện đến nước này, người cha đành phải thú nhận rằng nàng Trầu chính là em cùng cha khác mẹ của chàng Cau. Chuyện tình vỡ lở, chàng Cau đau khổ đã âm thầm bỏ làng ra đi trên một chiếc bè trôi sang một hòn đảo khác, cách làng Cỏ Ống khoảng 10 dặm về phía đông bắc. Sau đó ít lâu chàng cưới một cô thôn nữ áo nâu và sinh sống suốt đời, không trở về làng cũ nữa. Khi Chàng chết người ta đặt tên gọi là Hòn Cau. Còn nàng Trầu trong lúc bụng mang dạ chửa, trông ngóng mãi người yêu vẫn bóng chim tăm cá. Nàng còn bị dân làng dèm pha, dị nghị nên đã trầm mình tự vẫn tại một đầm nước gần đấy, ngày nay có tên là bãi Đầm Trầu. Cho đến bây giờ trong dân gian vẫn còn lưu truyền câu ca dao :

Đi đâu mà chẳng thấy về

Hay là quần tía dựa kề áo nâu

Ai về nhắn với Ông Câu

Hòn Cau cách bãi Đầu Trầu bao xa

Về phần Ông Câu (bố của chàng Cau) vì xấu hổ với dân làng, Ông đã chọn một bãi biển nằm khuất về phía tây bắc đảo, sống ẩn dật ở đó cho đến chết, sau này có tên gọi là bãi Ông Câu.

Mô tả hành trình đến Hòn Cau

• Là tuyến du lịch sinh thái biển, đi bằng tàu hoặc cano được tổ chức và điều hành tại Trung tâm du khách Vườn. Tuyến bao gồm tham quan di tích, tắm biển, bơi lội xem san hô, ngắm cảnh, tìm hiểu hoạt động bảo tồn tài nguyên, xem rùa đẻ trứng trong mùa sinh sản (ban đêm) và thả rùa con về biển, cắm trại dã ngoại, sinh hoạt tập thể.
• Yêu cầu: mang tư trang phù hợp đi biển, áo phao, thuê kiếng lặn tại Trung tâm Vườn. Cần có hướng dẫn viên của Vườn quốc gia hoặc cộng đồng địa phương đi cùng.
• Thời gian: từ 6 – 8 giờ hoặc ở lại dài ngày; Sức tải môi trường: ban ngày tối đa 48 khách/1 thời điểm, ban đêm 20 – 25 khách. Rất phù hợp với các cặp tình nhân, nghỉ tuần trăng mật, du lịch dã ngoại, nghỉ dưỡng theo từng nhóm nhỏ, du lịch gia đình ở lại dài ngày trên đảo.

Xem thêm: Miếu Cô Vân – Cô Vân Tiên Cảnh trên Hòn Cau Côn Đảo

Sá sùng là một trong những hải sản cực kỳ quý hiếm, từ xa xưa đã được sử dụng làm cống vật tiến vua. Ở Việt Nam, sá sùng được khai thác tại vùng biển Đông Bắc và một vài nơi thuộc vùng biển phía Nam, trong đó có vùng biển Côn Đảo.

Sá sùng Côn Đảo

Sá sùng tên khoa học là Sipunculus nudus. Trong dân gian, sá sùng được gọi bằng nhiều tên khác nhau như: địa sâm, cạp đất, bi bi… Người dân ở huyện đảo Vân Đồn (Quảng Ninh), nơi có nhiều sá sùng thường gọi sá sùng là con mồi. Sá sùng thuộc ngành giun đốt. Sá sùng tươi có độ dài khoảng 5cm-10cm, cá biệt có con dài 15-20cm. Sá sùng chỉ sống ở những bãi cát ven biển, nơi thủy triều lên xuống. Chúng có hình dạng như một con giun lớn nhiều màu sắc.

Ở Côn Đảo, hàng năm sá sùng chỉ xuất hiện tại những bãi cát ven biển trong thời gian từ tháng 3 đến tháng 7. Khi thủy triều xuống, người đi bắt sá sùng phải lần theo những đường rãnh ngoằn ngoèo trên cát, sau đó dùng thuổng đào xuống thật sâu mới bắt được chúng.

Sau một ngày săn bắt cực nhọc, người ta mang sá sùng về, làm các bước sơ chế công phu. Việc đầu tiên là thả sá sùng vào chậu nước biển, lộn ruột, loại bỏ hết cát ra ngoài, rửa lại bằng muối cho bớt mùi tanh, luộc chín, rồi phơi khô làm món ăn dùng lâu dài. Sá sùng tươi có thể chế biến thành các món ngon như nấu cháo, nấu canh, nướng, xào chua ngọt, chiên giòn, gỏi… Nhưng ngon nhất vẫn là món sá sùng nướng chấm tương ớt, muối tiêu, chanh, ăn vừa thơm vừa giòn, vừa ngọt vừa dai dai, béo bùi.

Chế biến sá sùng Côn Đảo

Người dân Côn Đảo thường nấu cháo sá sùng tươi theo cách sau: rửa sạch sá sùng rồi chà xát chúng với muối nhiều lần cho hết nhớt và mùi tanh. Sau đó cho sá sùng vào luộc, kèm thêm vài ba lát gừng để tăng thêm hương vị đặc sắc của nó. Sá sùng luộc chín, vớt ra đĩa, phần nước luộc cho gạo vào nấu cháo, nêm thêm gia vị vừa dùng. Cháo chín, cho sá sùng đã luộc vào, thêm hành lá và một chút tiêu là có món cháo sá sùng tươi ngon tuyệt. Sau một ngày lao động cực nhọc, húp một tô cháo sá sùng tươi, ta có cảm giác tỉnh táo, khoan khoái lạ kỳ.

Tuy nhiên, sá sùng khô vẫn giá trị hơn cả. Cách chế biến món ăn từ sá sùng khô đơn giản nhất là rang, ăn nguyên chất hoặc ngâm mắm tiêu. Món này lành và tốt, thích hợp để bồi bổ cho phụ nữ mới sinh. Những người có thu nhập khá giả thường dùng sá sùng làm gia vị nấu canh để tăng vị ngọt thơm. Nhiều hàng phở nổi tiếng ở Hà Nội và Nam Định thường cho sá sùng vào nước dùng để tăng vị thơm ngọt quyến rũ cho món phở.

Theo các tài liệu khoa học, sá sùng chứa nhiều chất có giá trị dinh dưỡng cao như axit amin, glyxin, alanine, glutamin, succinic, taurine và các loại khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người. Còn theo Đông y, thì sá sùng là một vị thuốc bổ dưỡng, cường dương, có vị mặn, tính mát, bổ dương, thanh nhiệt, thanh phế, kiện tỳ, chủ trị các chứng bệnh như cốt chưng triều nhiệt, âm hư đạo hãn, hung muộn, phế hư khái thấu đàm đa, dạ niệu, nha ngân thũng thống. Những người sức khỏe suy nhược có thể nấu sá sùng với thuốc bắc, hoặc cho sá sùng vào bụng gà ác, hầm kỹ để ăn, cải thiện sức khỏe.

Mua sá sùng tại Côn Đảo ở đâu?

Là một loài hải sản cực kỳ quý hiếm, có giá trị kinh tế cao nên sá sùng đang bị săn bắt quá mức. Do vậy, sản lượng sá sùng Côn Đảo cũng như cả nước ngày càng suy giảm. Hiện nay, giá sá sùng tươi ở Côn Đảo khoảng 500.000 đồng/kg, sá sùng khô khoảng 1,8 – 2,4 triệu đồng/kg. Du khách muốn tìm mua sá sùng có thể đến chợ Côn Đảo cũng như những cửa hàng bán hàng đặc sản, hoặc các vựa hải sản lớn tại địa phương.