Ủy ban Thường vụ Quốc hội thông qua việc thành lập thành phố Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang, chiều 9/12/2020.
Thành phố Phú Quốc được thành lập trên cơ sở toàn bộ diện tích tự nhiên và dân số 179.480 người của huyện Phú Quốc hiện nay, trở thành thành phố đảo đầu tiên ở Việt Nam.
Khi lên thành phố, Phú Quốc lập mới phường Dương Đông theo diện tích và dân số 60.415 người của thị trấn Dương Đông; lập phường An Thới theo diện tích, dân số 4.610 người của xã Hòn Thơm cộng với diện tích, dân số 37.485 người của thị trấn An Thới.
Bãi Sao Phú Quốc
Theo tờ trình của Chính phủ, Phú Quốc được bao phủ bởi bờ biển dài với nhiều bãi biển đẹp và còn nguyên sơ, các ngư trường giàu tiềm năng và vùng nước biển sâu tạo điều kiện phát triển du lịch, đánh bắt hải sản và phát triển hệ thống cảng biển. Sau 15 năm xây dựng và phát triển, kinh tế của Phú Quốc luôn đạt tốc độ tăng trưởng cao và duy trì ổn định. Cùng với phát triển kinh tế, hệ thống cơ sở hạ tầng được đầu tư với quy mô lớn, hiện đại, đồng bộ, từng bước hình thành không gian đô thị trên địa bàn.
Phường Dương Đông và phường An Thới là hai đô thị của thành phố Phú Quốc. Phường Dương Đông có vai trò là trung tâm kinh tế, chính trị, văn hóa – xã hội; phường An Thới là đầu mối giao thông cảng biển quan trọng nhất của huyện.
Nghị quyết này có hiệu lực kể từ ngày 1.3.2021.
Tàu cao tốc Phú Quốc Express 5 tại cảng Bãi Vòng Phú Quốc
TP Phú Quốc có 9 đơn vị hành chính cấp xã, gồm: phường Dương Đông, phường An Thới và 7 xã: Hàm Ninh, Dương Tơ, Gành Dầu, Bãi Thơm, Cửa Dương, Cửa Cạn, Thổ Châu
Căn cứ vào dự báo khí tượng thủy văn, tình hình thời tiết trên biển đang diễn biến không ổn định từ ngày 15-20/12/2020, để đảm bảo sức khỏe cho hành khách, Côn Đảo Express thông báo điều chỉnh lịch hoạt động của tàu tuyến Vũng Tàu – Côn Đảo – Vũng Tàu, cụ thể như sau:
Thời gian
Tuyến
Nội dung
Ngày 15/12/2020
Vũng Tàu – Côn Đảo
Tạm ngưng
Ngày 16/12/2020
Côn Đảo – Vũng Tàu
Tạm ngưng
Ngày 19/12/2020
Vũng Tàu – Côn Đảo
Tạm ngưng
Ngày 20/12/2020
Côn Đảo – Vũng Tàu
Tạm ngưng
Chúng tôi sẽ liên tục cập nhật tình hình thời tiết và lịch trình tàu nếu có thay đổi trong những thông báo sau.
Thông báo này có giá trị áp dụng kể từ ngày 10/12/2020 cho đến khi có thông báo mới !
Từ lâu, ngoài nguồn lợi cá đồng, ốc lác, ốc bươu cũng sinh sôi, nẩy nở, phát triển mạnh trên đồng đất Cà Mau. Ngoài các món luộc, nướng, hấp sả, nấu lẩu mắm, người dân nơi đây còn chế biến món ốc bươu nhồi thịt. Món này tuy “kỳ công” hơn nhưng nó là món ăn bổ dưỡng, hấp dẫn cho nhiều người.
Để chế biến món ốc bươu nhồi thịt thơm ngon nên chọn ốc bươu còn sống, không quá to và cũng không quá nhỏ. Ốc được rửa sạch hoặc tốt nhất là ngâm trong nước cơm vo khoảng nửa ngày cho ốc nhả hết chất bẩn. Sau đó, ốc được rửa sạch, để ráo nước và cho vào nồi luộc cho vừa chín tới. Khi ốc chín, tách lấy phần thịt (phần đầu), bỏ phần đuôi và băm nhỏ (không nên băm thịt ốc quá mịn). Thịt ba rọi cũng được băm nhuyễn và trộn chung theo tỉ lệ 7 phần ốc, 3 phần thịt. Cho các thứ gia vị như nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu, tỏi, hành củ băm nhuyễn vào và để khoảng 5 đến 10 phút cho thấm gia vị.
Phần vỏ ốc đã lấy thịt được rửa sạch, để ráo nước sau đó cho phần thịt ốc, thịt ba rọi đã băm mịn vào vỏ ốc. Trước khi cho thịt vào vỏ ốc nên để phía trong 1 lá sả ngắn để khi hấp chín dễ lấy thịt ốc ra và tạo mùi thơm cho món ốc hấp. Khi cho thịt vào vỏ ốc nên để kèm theo 1 hạt tiêu để tạo thêm hương vị cay cay, nồng nồng.
Khi đã nhồi xong thịt, cho ốc vào nồi hấp cách thủy. Trước khi xếp ốc vào nồi hấp nên lót phía dưới một ít lá chanh, lá sả và sả cọng đập dập để tạo hương vị đặc trưng cho ốc. Ốc hấp sả khoảng 30 phút là chín tới.
Thưởng thức món Ốc bưu nhồi thịt hấp xả
Món ốc bươu nhồi thịt thường chấm với nước mắm sả, nước mắm gừng, muối tiêu chanh, cơm mẻ – sả – ớt và ăn kèm với rau răm, quế, rau thơm, ngò om, chuối chát.
Có thể nói, món ốc bươu hấp sả có mùi thơm đặc trưng, thơm ngon và không thể chê vào đâu được, nhất là có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe đặc biệt là hàm lượng canxi cao.
Về Cà Mau, du khách có thể thưởng thức món ăn dân dã ốc bươu nhồi thịt hấp sả này tại tất cả các nhà hàng, quán ăn trên địa bàn.
Chính nhờ nguồn nguyên liệu cá cơm ở vùng biển địa phương dồi dào, có độ đạm cao cùng với nghề làm nước mắm thủ công truyền thống mà bà con xứ đảo ngọc Phú Quốc (Kiên Giang) đã làm nên những thương hiệu nước mắm nổi tiếng gần xa, trong đó không thể không nhắc đến thương hiệu Thịnh Phát đã có trên 50 năm danh tiếng.
Nước mắm truyền thống ở Phú Quốc chỉ dùng loại cá cơm màu đen sậm (có độ đạm rất cao) có tại vùng biển Phú Quốc để làm nguyên liệu. Cách ủ cá trong những thùng bằng gỗ to có sức chứa từ 10 – 15 tấn cá cơm với tỉ lệ muối hột sạch được nhập từ tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu trong suốt một năm mới thu hoạch chính là những khác biệt cơ bản để cho ra hương vị nước mắm truyền thống mang thương hiệu Phú Quốc rất đặc trưng không thể lẫn với các nơi khác được.
Ông Trần Mỹ Thuận, Giám đốc công ty TNHH Một thành viên Thịnh Phát chia sẻ, năm nay ông đã gần 70 tuổi thì đã có trên 50 năm theo nghề làm nước mắm, bởi nghề này có từ thời ông nội của ông. Từ lúc mười mấy tuổi ông Thuận đã theo phụ gia đình làm nước mắm, tính ra đến ông là đời thứ ba theo nghề. Nếu như trước đây gia đình ông chủ yếu sản xuất nhỏ lẻ chỉ với vài thùng làm nước mắm và buôn bán theo phương thức truyền thống, người này mua ăn thấy ngon rồi giới thiệu cho người kia thì đến 1989, ông Thuận thành lập Doanh nghiệp tư nhân (DNTN) Hưng Thịnh, hệ thống lại dây chuyền sản xuất một cách bài bản, bước đầu khẳng định vị trí trong ngành sản xuất nước mắm truyền thống ở địa phương.
Nước mắm truyền thống cá cơm Phú Quốc Thịnh Phát
Đến năm 2003, từ DNTN Hưng Thịnh đã chuyển đổi thành Công Ty TNHH MTV Thịnh Phát và mở rộng nhà xưởng sản xuất lên 3.500m2 ở thị trấn Dương Đông. Từ 10 thùng gỗ làm nước mắm ban đầu, vào giai đoạn cao điểm Thịnh Phát phát triển lên 100 thùng làm nước mắm, trong năm 2020 do ảnh hưởng nặng nề từ dịch COVID-19, doanh nghiệp này đã giảm quy mô sản xuất xuống còn 40 thùng.
Nước mắm Phú Quốc nói chung cũng như nước mắm thương hiệu Thịnh Phát nói riêng có độ đạm rất cao, dao động từ 36° – 43°, riêng nước mắm Thịnh Phát chỉ sản xuất hai loại 40° và 43° đạm. So với nước mắm ở các địa phương khác, nước mắm truyền thống ở Phú Quốc có màu đỏ đậm hơn, vị mặn dìu dịu. Hiện nay, nước mắm Thịnh Phát đã có mặt trên nhiều địa phương trong cả nước như: Kiên Giang, Hà Nội, Bình Dương, Phú Tho,Cần Thơ,… với sản lượng sản xuất trung bình khoảng 200.000lít/năm.
Là thành viên của Hội nước mắm Phú Quốc, được chứng nhận quyền sử dụng chỉ dẫn địa lý Phú Quốc cho sản phẩm nước mắm của mình, thương hiệu nước mắm Thịnh Phát được gia đình ông Thuận và con cháu tiếp tục phát triển, mở rộng với mong muốn ngày càng mang “Hương của rừng, vị của biển” đến với rộng rãi người tiêu dùng yêu thích nước mắm truyền thống của Phú Quốc.
Bên cạnh đó, công ty Thịnh Phát còn mở cửa đón khách du lịch đến tham quan, tìm hiểu về quy trình làm nước mắm truyền thống của gia đình, tham quan nhà thùng, khu xưởng sản xuất, đóng chai nước mắm nhằm góp phần giới thiệu, quảng bá thương hiệu nước mắm Thịnh Phát đến với nhiều người hơn, cũng là góp phần vào hoạt động tham quan, du lịch khám phá của du khách khi đến với đảo ngọc Phú Quốc./.
Tọa lạc trên triền Núi Lớn (90, Trần Phú, phường 5, TP. Vũng Tàu) là một ngôi miếu có tên gọi Giếng Ngự, bởi trong miếu có 1 cái giếng cổ, chứa đựng những giai thoại ly kỳ.
Theo những giai thoại được lưu truyền trong dân gian về Miếu bà Giếng Ngự (còn gọi là Giếng Gia Long), đây là nơi vua Gia Long từng đến. Truyền thuyết kể rằng, trong khi trốn chạy sự truy sát của vua Quang Trung, quan quân nhà Nguyễn đã đặt chân đến vùng núi này. Đến đây, chủ tớ cùng khát khô cả họng, nhưng không tìm ra dòng nước ngọt nào bởi bốn bề toàn là biển cả. Nhà vua bèn cắm thanh gươm xuống đất và khấn rằng, nếu ông còn “chân mệnh thiên tử” thì sẽ mang nước ngọt tới. Lát sau, xung quanh thanh gươm rỉ ra nước ngọt. Ông và quân lính vui mừng khôn xiết, vội đào quanh thanh gươm tạo thành một cái giếng lấy nước uống…
Từ đó, người xưa đồn rằng, uống nước giếng này có thể giúp con trai, con gái xinh đẹp, tài năng như công chúa, hoàng tử. Người xưa còn tin rằng, nước giếng giúp chữa lành nhiều chứng bệnh, giúp đẹp da, đẹp tóc. Trải qua hàng trăm năm, đến nay nhiều khách thập phương và người dân địa phương vẫn tìm đến để cầu an, xin nước giếng về tắm, gội cầu mong sức khỏe, bệnh tật tan biến.
Những người địa phương có gia đình sống nhiều đời ở đây cho biết, chiếc giếng cổ này không dưới 100 năm, ước khoảng vào năm 1788. Bà Nguyễn Thị Thúy Phượng (65 tuổi), cai quản ngôi miếu này kể, năm 1935, ông Hai Thiệu là ông nội của bà cùng một số người dân trong vùng lên núi đốn củi đã phát hiện ra cái am nhỏ có bức tranh vẽ thờ 5 Bà chúa của vùng đất này. Kế bên là cái giếng như giai thoại kể trên. Sau đó, ông đã xây dựng lại am thành miếu và đặt tên là Miếu bà Giếng Ngự. Từ đó đến nay, ngôi miếu được các thế hệ trong gia đình ông Hai Thiệu trông giữ và chăm sóc.
Lễ tại Miếu bà Giếng Ngự Bãi Dâu
Với những giai thoại kỳ bí, ngôi miếu thu hút khá đông khách thập phương và người dân địa phương đến thăm viếng, cầu phúc lành. Bà Trần Thị Vân (65 tuổi, ở phường 5), cho hay: “Từ nhỏ, tôi đã nghe người dân trong vùng kể về sự linh thiêng của ngôi miếu và chiếc giếng này. Tuần nào tôi cũng lên đây để cầu phúc, cầu sức khỏe, an lành cho cả gia đình và xin nước giếng về ngâm chân với ước mong khỏe mạnh”.
Có một thời gian, nhiều người dân, du khách lấy nước giếng để tắm giặt khiến cho nguồn nước dần mất đi tính linh thiêng và gây nên cảnh lộn xộn, phản cảm. Để bảo vệ nguồn nước giếng, gia đình bà Phượng đã xây lại giếng, hằng ngày múc nước lên đóng vào từng chai nhỏ cho khách hành hương mang về. Chiếc giếng có miệng khoảng 80cm, độ sâu chừng 3-4m, nhưng quanh năm có nước và rất ngọt, mát. Năm 2019, ngôi miếu đã được sửa sang, tu bổ khang trang từ nguồn đóng góp của bá tánh.
Hiện nay, ngôi miếu có khu thờ 5 Bà chúa. Tục thờ 5 Bà xuất phát từ tín ngưỡng thờ mẫu, là 5 vị thánh mẫu cai quản, bảo trợ vùng núi này. Ngoài ra, miếu còn có các quần thể thờ tự: các vị thần núi, vua Gia Long, phật bà Quan âm, ngũ hổ, Giếng Ngự.
Vào ngày 16/3 âm lịch hằng năm, tại miếu diễn ra lễ cúng Bà. Trong ngày này, gia đình bà Phượng thường tổ chức cúng 7 mâm gồm: mâm vàng, mâm bạc và 5 mâm ngũ sắc tượng trưng cho 5 Bà. Các mâm cúng đều là thực phẩm chay, hoa quả, cau trầu… Nghi thức cúng theo phong tục thờ mẫu gồm có lễ đội mâm và dâng mâm lên Bà.
Nhắc đến Vũng Tàu khách du lịch nghĩ ngay đến Bãi Trước, Bãi Sau, Bãi Dứa chứ rất ít du khách biết đến bãi tắm Long Cung, Thủy Tiên. La những bãi tắm mới phát triển 5 năm trở lại đây, nên vẫn giữ được vẻ hoang sơ, bãi tắm sạch và điều đặc biệt hải sản ở đây cực rẻ và tươi ngon.
Đường đi tới bãi tắm LONG CUNG cũng tương đối dễ kiếm. Bãi tắm này nằm ngoài rìa thành phố, các bạn cứ theo quốc 51C chạy theo hướng về Sài Gòn, qua resort Sân Golf Paradise gặp một ngã 3 có mũi tên chỉ vào Long Cung Resort thì chạy vô. Chạy thẳng đến cuối đường là gặp bãi tắm Long Cung
Bãi biển Long Cung Vũng Tàu
Bãi biển ở đây cát trắng trải dài, nước trong khá thích hợp cho những hoạt động vui chơi ngoài trời như đá banh hay bóng chuyền bãi biển.
Điều đặc biệt nhất ở Bãi tắm Thủy Tiên là gì các bạn biết không? Đó là việc tận tay lựa hải sản từ những chiếc thuyền thúng đánh bắt. Ở nơi đây, tựa như một làng chài nhỏ. Người dân đi thuyền thúng đánh bắt gần bờ rồi mang hải sản vào bán cho khách du lịch hoặc những nhà hàng đã đặt trước.
Họ vừa ngồi gỡ cá dính trong lưới vừa trò chuyện về nghề đi biển. Cá, mực, tôm, cua ghẹ, …đủ cả nhưng tùy hôm mà được nhiều hay ít. Mà có một điều đặc biệt hải sản ở đây rất tươi mà lại còn rẻ nữa. Mua cả mớ cá, mớ tôm (tôm con nào con nấy bự chà bá lửa) rồi mực và bạch tuộc mà có gần 200.000 đồng/kg. Cá sòng tươi ngon bán có đâu vài ba chục ngàn đồng/kg. Tôm tươi cỡ 150.000 đồng/kg. Bạn có thể trả giá một chút vì người ta vẫn nói thách nha. Nói chung mỗi người cỡ 100.000 đồng là ăn uống lè lưỡi.
TRANG CHỦ
TIN TỨC
LỊCH TÀU
