Cá nướng – món đặc sản níu chân du khách ở Phú Quý

Đảo Phú Quý ngày càng hấp dẫn với khách du lịch. Bên cạnh khám phá thiên nhiên, tham quan di tích, du khách còn được thưởng thức nhiều món hải sản còn tươi nồng vị mặn mòi của biển cả, trong đó phải kể tới món ăn dân dã nhưng khó quên đó là món cá nướng đêm khuya.

Mùa này biển êm, việc đánh bắt của ngư dân khá thuận lợi. Từ khoảng 7 giờ tối đến giữa khuya, đi dọc bờ biển ta sẽ gặp những chiếc ghe cập bến, đầy ắp cá còn tươi, lấp lánh ánh bạc.

Với trăng thanh, gió mát, bên bếp than hồng mùi cá nướng tỏa ra thơm phức, màu vàng rộm của da cùng lớp thịt cá trắng phau ở dưới khiến du khách phát thèm. Vị ngọt tươi của cá, hơi mặn của biển hòa với nước mắm ngon, dằm vài trái ớt xanh tạo vị cay, kèm mấy cọng rau húng và thêm ly rượu trắng thế là có một bữa tiệc đêm với hương vị đậm đà không thể quên.

Ăn cá nướng đêm khuya rất thú vị, đó là món đặc sản đã níu chân biết bao lượt du khách đến với Phú Quý!

Báo Bình Thuận